HORAIRES

Du lundi au vendredi
7h - 2h
Samedi et dimanche
8h - 2h
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L'Inspiration à Paris

Menu Ardoise

Valable seulement le midi du lundi au vendredi

Entrée + Plats + Dessert

26€

Entrée + Plats ou Plats + Dessert

20,90€

 

L'Inspiration à Paris

Notre carte

SOUPE à L'OIGNON gratinée au Comté AOP
aromatisée à l'huile de truffe		 9.90€
ALLER-RETOUR DE POULPE confit
écrasé d'avocat et sauce asiatique		 12.90€
CHAIRS D'ESCARGOTS poêlés
sur une tombée de pleurotes à la crème de chorizo ibérique		 11.90€
CRUMBLE DE CŒURS D'ARTICHAUTS
oeuf BIO à la coque, chèvre frais		 10.90€
SAINT-MARCELIN RÔTI au four
pomme, salade et cerneaux de noix		 9.90€
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
saucisson Bellota, jambon à la truffe,
jambon Serrano, rillettes de canard,
pâté de campagne, chorizo ibérique​​		 12.90€
FOIE GRAS DE CANARD * mi-cuit au torchon
marmelade de poires et pain d'épices artisanal		 16.90€

* Technique sur 4 jours qui consiste à superposer les 2 lobes préalablement assaisonnés, les réserver sur un torchon propre, rouler de manière à obtenir un cylindre régulier, cuisson au bain-marie

POTAGE AU POULET mariné
poulet mariné, vermicelles de riz rouge,
farandole de légumes, œuf poché BIO,
pleurotes et gruyère râpé

 17.50€
SAUMON TERIYAKI bowl ou CHICKEN bowl
saumon Teriyaki ou poulet, avocat,
houmous de betteraves, haricots verts,
segments de pamplemousse, riz aux légumes et crudités		 18.50€
POT-AU-FEU D'ANGUS ** revisité
et ses légumes pochés		 19.90€

** pièce de bœuf Angus noble d'Irlande située près de l'épaule connue pour sa tendreté et sa saveur intense, cuite entière dans une cocotte 4h à basse cuisson, la laisser refroidir avec son bouillon, puis tranchée et snackée

BURGER DE L'INSPIRATION
bœuf haché, crème de morilles séchées,
œuf au plat, cheddar, pain artisanal,
crudités et frites		 20.90€
BURGER MONTAGNARD
bœuf haché, raclette fondue,
confiture d'oignons, pepperoni, cheddar,
pain artisanal, crudités et frites		 19.50€
TARTARE DE BŒUF charolais
frites maison et salade		 19.90€
MAGRET DE CANARD grillé
avec sa réduction aux fruits rouges et linguine au parmesan		 20.90€
PLUMA DE PORC *** GRILLÉ façon thaï
écrasé de potimarron et butternut aux herbes		 19.90€
ONGLET DE VEAU mi-cuit aux pleurotes sauté au wok
croûte de parmesan et purée de pomme de terre		 20.90€
ENTRECÔTE grillée (environ 300g)
sauce au poivre vert, poêlée de haricots verts.		 33.90€
CASSE-CROÛTE de l'Inspiration
saucisson Bellota, jambon à la truffe, jambon Serrano,
rillettes de porc, pâté de campagne,
chorizo ibérique et Roquefort AOP, Cantal entre-deux,
Camembert AOP, Chèvre cendrée, en Comté AOP		 22.90€

*** Muscle triangulaire situé entre l'épaule et le lomo connu pour sa tendreté

TARTARE DE SAUMON et ST-JACQUES
mangue, gingembre, salade frisée et panier de garlic bread		 21.90€
FILET DE BAR grillé
vierge d'agrumes aux graines de courge, poêlée de légumes		 21,90€
FISH BURGER
Saumon mariné, citron confit crémeux,
cheddar, pain artisanal, frites et crudités		 18.90€
NOIX DE ST-JACQUES snackées
risotto safrané de poulpe confit		 29.90€
VEGAN BOWL
boulettes végan au soja mariné, avocat, brocolis,
pleurotes, riz aux légumes, houmous de betteraves,
cœurs d'artichauts et crudités		 17.50€
BURGER VÉGÉTARIEN
Saint-Marcelin rôti, pommes caramélisées,
miel, cheddar, pain artisanal, crudités et frites maison		 17.90€

jeune-fille-presentant-menu-enfant-restaurant

L'Inspiration à Paris

Menu enfant - 14,90 €

jusqu'à 10 ans

Une boisson : sirop à l'eau ou diabolo
ou jus de fruits ou coca cherry
et
Un plat : Steak haché ou saumon mariné
ou poulet mariné, frites maison
et
Un dessert : Coulant aux deux chocolats
ou une boule de glace artisanale

Restaurant, bistrot à Paris

Nos produits sont faits Maison

Nos viandes sont livrées quotidiennement par les Boucheries Nivernaises. N’hésitez pas à signaler aux serveurs vos allergies alimentaires.

Nous acceptons les paiements en C.B., Amex, T.R., Chèques vacances.

L'Inspiration à Paris

Fromages, Glaces & Desserts

ASSORTIMENT DE FROMAGES
roquefort AOP, cantal entre-deux, camembert AOP,
chèvre cendré, comté AOP		 10.50€
CAMEMBERT * RÔTI au four (environ 100g)
miel et thym		 8.90€

 * Camembert cuit entier dans son contenant en bois

  1 boule 2 boules 3 boules
Pistache 3.50€ 6.90€ 9.00€
Caramel beurre salé 3.50€ 6.90€ 9.00€
Chocolat 3.50€ 6.90€ 9.00€
Vanille 3.50€ 6.90€ 9.00€
Coco 3.50€ 6.90€ 9.00€
Amarena aux cerises 3.50€ 6.90€ 9.00€
SORBETS ARTISANAUX
Citron vert 3.50€ 6.90€ 9.00€
Fruits rouges 3.50€ 6.90€ 9.00€
CHEESECAKE ** américain
coulis de fruits rouges		 9.90€
COULANT aux 2 chocolats
crème de café et glace à la pistache		 9.90€
TARTE TATIN aux coings
glace vanille		 9.90€
CRÈME BRÛLÉE
aux extraits de vanille de Madagascar et pistache torréfiées		 9.50€
BRIOCHE PERDUE au caramel beurre salé
glace et fruits frais de saison		 9.90€
TIRAMISU Expresso Martini (Digestif)
Disaronno, Bailey's, lait, sirop saveur Tiramisu, cacao et biscuit cuillère		 9.90€
AFFOGATO italien revisité
2 boules de glace vanille, café expresso, crème sucrée vanillée et concassé de spéculoos		 9.50€
Café gourmand 9.90€

 ** Incontournable dessert New Yorkais sans cuisson, frais et crémeux grâce à son mélange de fromage frais et de zestes de citron vert sur un palet de spéculoos concassés

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TAPAS DU MOMENT Voir la carte

L'Inspiration à Paris

Nos Formules

De 7h à 12h

Les Français
Une boisson chaude au choix, une orange pressée, viennoiserie ou tartines		 9.90€
L'Anglais
Une boisson chaude au choix, une orange pressée, viennoiserie ou tartines, 2 oeufs au plat BIO		 13.90€
L'Italien
Une boisson chaude au choix, une orange pressée, viennoiserie ou tartines, 2 oeufs au plat BIO et jambin Serrano		 16.90€
GOÛTER de 16h à 18h
crêpe minute, coulis de chocolat, boule de vanille et boisson chaude au choix		 9.90€

Du lundi au vendredi de 15h à 20h

Coupe de champagne 6.50€
Vin de la maison (25cl) 6.50€
Pinte en pression 6.50€
Cocktail / Mocktail 6.50€
MERCIER - Brut
La coupe - 25cl 10.50€
La bouteille - 75 cl 59.00€
RUINART - Brut
La bouteille - 75 cl 89.00€
RUINART - Blanc de blancs
La bouteille - 75 cl 149.00€

Les eaux

Evian - 33cl 4.50€
Evian - 75cl 7.50€
San Pellegrino - 75cl 7.50€
Perrier - 33cl 5.50€

L'Inspiration à Paris

Nos Boissons

MOJITO (Berry berries / Passion)
rhum, menthe fraiche, citron vert, sucre de canne		 9.90€
MOSCOW MULE (London / Jamalcan / Irish)
vodka, citron vert, menthe fraiche, Ginger beer		 9.90€
GIN FIZZ
gin, citron pressé, eau gazeuse, sucre de canne		 9.90€
MARGARITA
tequila, triple sec, citron pressé, sucre de canne		 9.90€
BLUE LAGON
vodka, curaçao bleu, jus de citron		 9.90€
AMERICANO
martini rouge, martini dry, gin, campari		 9.90€
MAI TAI
rhum, cointreau, jus d'ananas, grenadine		 9.90€
CAIPIRINHA
cachaça, citron vert, sucre de canne		 9.90€
COSMOPOLITAIN
vodka, cointreau, jus de citron vert, jus de cranberry		 9.90€
SEX ON THE BEACH
vodka, sirop de melon, chambord, jus de cranberry, jus d'ananas		 9.90€
PINA COLADA
rhum, glace coco, jus d'ananas		 9.90€
SPRITZ (Apérol / Campari / Limoncello / Lillet / Martini Fiero)
orange, prosecco, eau gazeuse		 9.90€
COCKTAIL DU JOUR
selon l'humeur du barman		 9.90€
AMARETTO SOUR
Amaretto, citron, blanc d'œuf, Angostura, sucre de canne		 11.00€
MYRTILLE LIPS
gin, myrtille, citron, sucre de canne et tonic		 11.00€
HUGO SPRITZ
St-germain, menthe fraiche, citron jaune, Prosecco, eau gazeuse		 11.00€
PORN STAR MARTINI
vodka, jus de citron vert, sirop de vanille, coulis de passion, Champagne		 11.00€
LONG ISLAND ICED TEA
vodka, gin, rhum, Cointreau, tequila, jus de citron, coca, sucre de canne		 11.00€
WHISKY SOUR
Bourbon, jus de citron vert, sucre de canne, Angostura, orange		 11.00€
JAGER BOMB
Jagermeister et red bull		 11.00€
VIRGIN SPRITZ
sirop de monin Spritz, orange, limonade		 8.50€
ABRICOT FRAPPÉ
jus d'abricot, jus d'ananas, jus de citron, sirop de cerise		 8.50€
ROLLING PEACH
limonade, sirop de grenadine, jus d'abricot		 8.50€
FLEUR D'AMOUR
jus de banane, mangue, ananas, grenadine		 8.50€
MOJITINA
eau gazeuse, menthe, citron vert, sucre de canne		 8.50€
VIRGIN COLADA
jus d'ananas, sirop de canne, glace coco		 8.50€
MOCKTAIL DU JOUR
selon l'humeur du barman		 8.50€
  25 cl 50 cl
DESPERADOS - 5.9° (France) 4.90€ 9.50€
LA CHOUFFE - 8° (Belgique) 4.90€ 9.50€
ST-OMER - 5° (France) 4.50€ 8.50€
MORT SUBITE Blanche - 5.5° (Belgique) 4.90€ 9.50€
GALLIA WEST IPA - 6° (Paris) 4.90€ 9.50€
AFFLIGEM Fruits rouges - 5.5° (Belgique) 4.90€ 9.50€
PICON 5.50€ 9.90€
MONACO / TWIST 4.90€ 9.50€
COUPE DE CHAMPAGNE - 12 cl
champagne Mercier		 10.50€
KIR royal - 12 cl 11.00€
KIR - 14 cl 5.30€
PASTIS 51 / RICARD / CASANIS 5.90€
MARTINI rouge ou blanc 5.90€
PORTO rouge ou blanc 5.90€
CAMPARI / SUZE / LILLET 5.90€
COUPE DE PROSECCO 6.00€

Nos shots

SHOT - 4cl 4.50€
SHOT Sup - 4cl 7.50€
ABSOLUT VODKA 9.00€
VODKA BELVEDERE 12.00€
VODKA GREY GOOSE 12.00€
GIN HENDRICK'S 12.00€
GIN BAMBAY SAPPHIRE 9.00€
TANQUERAY LONDON DRY GIN 10.00€
EL DORADO - 15 ans 15.00€
ZACAPA - 23 ans 15.00€
DORI PAPA - 7 ans 11.00€
DICTADOR - 12 ans 13.00€
KRAKEN black spiced 11.00€
DIPLOMATICO - 12 ans 11.00€
HAVANA CLUB - 7 ans 9.00€
J&B 8.00€
BULLEIT BOURBON 9.00€
JACK DANIEL'S / CHIVAS REGAL 10.00€
JAMESON 9.00€
NIKKA / LAVAGULIN / TALISKER 13.00€
LAPHROAIG 12.00€
ABERLOUR 12.00€
OBAN 13.00€
HAIG CLUB 10.00€
JUS DE FRUIT (Caraïbos) - 25 cl
fraise, cranberry, banane, mangue, tomate, abricot, ananas, pomme, orange		 5.50€
FRUITS PRESSEÉS
orange ou citron		 7.00€
COCA COLA - 33 cl
original, zéro, cherry		 5.50€
SCHEWEPPES TONIC - 25 cl 5.50€
ORANGINA - 25 cl 5.50€
FANTA / SPRITE - 25 cl 5.50€
LIMONADE - 33 cl 5.50€
DIABOLO - 33 cl 5.70€
RED BULL - 25 cl 5.50€
THÉ GLACÉ MAISON - 50 cl
pêche ou litchi		 5.90€

Nos milkshakes

MILKSHAKES
voir notre sélection de glaces		 8.90€
JAGERMEISTER 8.50€
CHARTREUSE 8.50€
ARMAGNAC / CALVADOS 9.90€
COGNAC (Hennessy / Rémy Martin VSOP) 11.00€
COINTREAU / AMARETTO 7.50€
GET 27 / GET 31 / BAILEY'S / MALIBU 8.50€
GRAPPO / LIMONCELLO / MANZANA 7.50€
IRISH COFFEE 11.00€
VIELLE PRUNE / MIRABELLE / POIRE 8.50€
RHUM ARRANGÉ MAISON 8.50€
SAMBUCA 8.50€
EXPRESSO - DÉCAFÉINÉ 2.70€
CAFÉ NOISETTE 2.90€
CAFÉ ALLONGÉ 2.90€
DOUBLE EXPRESSO 5.20€
CAFÉ CRÈME 5.00€
CHOCOLAT CHAUD 5.00€
MOKA 5.50€
CAPPUCINO 6.50€
CAFÉ VIENNOIS / CHOCOLAT VIENNOIS 6.00€
GROG 7.50€
HOT TODAY clous de girofle, bourbon bulleit, citron vert 8.90€
VIN CHAUD 6.50€
THÉ / INFUSION 5.20€

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